正确答案 ：错

解析

本题考查公证遗嘱。
《民法典》第一千一百四十二条规定，遗嘱人可以撤回、变更自己所立的遗嘱。立遗嘱后，遗嘱人实施与遗嘱内容相反的民事法律行为的，视为对遗嘱相关内容的撤回。立有数份遗嘱，内容相抵触的，以最后的遗嘱为准。通过上述可知，公证遗嘱不再具有高于其他遗嘱的效力，因此公证遗嘱也可变更和撤回。
故本题说法错误。