金标尺公考APP
考公务员，到金标尺
A
定向地改造生物的遗传性状和创造新物种
B
快速繁殖和培养新物种
C
有机物的分解
D
加快实验的速度
正确答案 ：D
解析
【金标尺答案】D。考查科技常识。
A项：基因工程是以分子遗传学为理论基础，以分子生物学和微生物学的现代方法为手段，将不同来源的基因按预先设计的蓝图，在体外构建杂种DNA分子，然后导入活细胞，以改变生物原有的遗传特性、获得新品种、生产新产品。故A错。
B项：细胞工程是进行细胞融合、核质移植染色体或基因移植，可快速繁殖和培养新物种，用于克隆技术、染色体工程、干细胞工程。故B错。
C项：发酵工程又被称为“微生物工程”，是通过研究改造发酵所用的菌以及应用技术手段控制发酵过程来大规模工业化生产发酵产品。发酵过程就是对有机物的分解过程。故C错。
D项：酶工程又称蛋白质工程学，是指工业上有目的地设置一定的反应器和反应条件，利用酶的催化功能，在一定条件下催化化学反应，生产人类需要的产品或服务于其他目的的一门应用技术。故D对。
综上，故本题选D。
