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A
维生素A
B
维生素B
C
维生素C
D
维生素D
正确答案 :C
解析
查科技常识。
A项错误,维生素A又称视黄醇,是一种脂溶性维生素,对热、酸、碱稳定,易被氧化,具有促进生长,维持上皮组织正常机能,参与视紫红质合成,增强视网膜感光力及参与体内许多氧化过程的作用。
B项错误,维生素B是B族维生素的总称,包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等,属于水溶性维生素。B族维生素是推动体内代谢,把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。
C项正确,维生素C是一种水溶性维生素,氧、热、光、碱可促进其氧化破坏。维生素C是胶原蛋白形成所必需的,它有助于保持间质物质的完整,如结缔组织、骨样组织以及牙本质,严重缺乏可引起坏血病。
D项错误,维生素D是一种脂溶性维生素,耐高温,抗氧化,不耐酸碱,具有抗佝偻病作用。维生素D可促进钙磷在肠道中的吸收,并将钙磷转送到骨组织中去,促进骨骼钙化。
故本题答案为C项。
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