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考公务员，到金标尺
A
豆腐为寒性食物，不是所有人都能经常食用
B
研究过程中，未严格控制其他可能影响记忆和认知的因素
C
某些人对豆腐中的某种成分有过敏反应
D
豆腐中含有一种已知对记忆和认知有益的营养成分
正确答案 ：B
解析
论点：长期食用豆腐对预防老年痴呆等病症具有显著效果。
A项，指出不是所有人都能经常食用豆腐，与长期食用豆腐能否预防老年痴呆等病症无关，不能削弱，排除；
B项，指出在实验过程中，未严格控制其他可能影响记忆和认知的因素，说明实验不严谨，可能存在其他因素影响实验结果，据此得出的结论不可靠，可以削弱，当选；
C项，指出某些人对豆腐中的某种成分过敏，与长期食用豆腐能否预防老年痴呆等病症无关，不能削弱，排除；
D项，指出豆腐中含有一种已知对记忆和认知有益的营养成分，解释了为什么长期食用豆腐可以预防老年痴呆等病症，加强项，不能削弱，排除。
故本题答案为B项。
来源
2024年6月2号重庆璧山《职业能力倾向测验》D类试卷（考生回忆版）
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