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A
夏季排汗增多,人体需要补充大量水,但过量饮水会引发中毒
B
平常没有煮熟的豆芽可以凉拌食用
C
二十四节气中第一个节气是立春,最后一个节气是大雪
D
茄子中维生素P最多的地方是在紫色表皮中
正确答案 :B C D
解析
【金标尺答案】BCD。本题考查生活常识。
豆芽半生不熟,食后会使人发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。生豆芽内含有皂素等毒害物质,经过高热才能失去其毒性。另外,生豆芽内还有一种蜡样芽孢杆菌,此为有害菌,高热才能将其杀灭,B项当选。二十四节气中第一个节气是立春,最后一个节气是大寒,C项当选。维生素P是对人体很有用的一种维生素,在我国所有蔬菜中,茄子中所含有的维生素P最高。而茄子中维生素P最集中的地方是在其紫色表皮与肉质连结处。因此,食用茄子应连皮吃,而不宜去皮,D项当选。故本题答案为BCD。
A项:过量饮用会导致人体盐分过度流失,一些水分会被吸收到组织细胞内,使细胞水肿。开始会出现头昏眼花、虚弱无力、心跳加快等症状,严重时甚至会出现痉挛、意识障碍和昏迷,即水中毒。
【注意】本题为选非题,请考生注意题干要求。
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