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对
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错
正确答案 :对
解析
本题考查生物常识。
龙葵素是土豆受潮发芽、变绿、溃烂后产生的一种有毒物质。是一类有毒的甾体糖苷生物碱,分为α、β、γ三种,毒性较强,猪食后会中毒,人食入0.2~0.4g即可引起中毒。
故本题说法正确。
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