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A
把水倒入热油中会出现爆裂声
B
保温杯灌水时不宜灌满,以利干保温
C
煮饺子时水沸腾后不宜再加大火力
D
将气球吹大后放手,气球呈直线运动
正确答案 :D
解析
【金标尺答案】D
8、D 【解析】物理常识。A项正确,水落到热油锅里爆裂,跟水和油的沸腾温度有关。水比油重,所以水滴落到热油锅里后,立刻向锅底下沉。由于锅里的热油温度早已超过沸水温度,会使沉到锅底的水滴温度迅速升高沸腾变成水蒸气,体积膨胀1000多倍。水蒸气比油轻,所以要从锅底上升,通过油层表面散发出去。在上升过程中,水蒸气气泡不断推开包围住它的热油,直到突破油层表面后爆裂,发出噼里啪啦的响声。B项正确,往保温杯灌开水时,不装满更好保温,是因为保温杯未满时,瓶口有一层空气,是热的不良导体,能更好地防止热量的流失。C项正确,因为水沸腾后温度不变,即使再加大火力,也不能提高水温,结果只能加快水的汽化,使锅内水蒸发变干,浪费燃料。D项错误,将气球吹大后,用手捏住吹口,然后突然放手,气球内气流喷出,气球因反冲而运动,可以看见气球运动的路线曲折多变。故本题答案为D项。
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38.食物变质,多是由微生物繁殖引起的。食品辐照技术以辐射加工技术为基础,利用射线打断微生物的DNA分子链,杀灭致病菌,进而______食品储存时间。经一次性辐照的食品,不仅不会沾染放射性物质,而且因很少使用防腐剂,反而提升了食品的_______。
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