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考公务员，到金标尺
A
红茶
B
黑茶
C
绿茶
D
白茶
正确答案 ：C
解析
【金标尺答案】C。考查科技常识。
A项：红茶虽有杀菌、消炎作用，但由于其属全发酵茶，在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，因此儿茶素含量不如绿茶，故相比之下杀菌消炎作用不如绿茶。故A错。
B项：黑茶属后发酵茶，儿茶素含量不如绿茶，故杀菌消炎作用较绿茶低。故B错。
C项：是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成分对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。故C对。
D项：白茶属微发酵茶，儿茶素含量不如绿茶，故杀菌消炎作用不如绿茶。故D错。
综上，故本题选C。
