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实验器材：
铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的硬纸板、温度计、水、秒表
实验步骤：
①将水倒在烧杯里，把烧杯放在铁架台的石棉网上。
②在杯口盖上中心有孔的纸板。
③将温度计用细线悬吊在铁架台的支架上，使温度计的玻璃泡浸在水的中央。
④用酒精灯给装了水的烧杯加热，选定最合适的方位，观察温度计的示数。
⑤当水的温度上升到90℃时，每隔0.5min记录一次水的温度，直到水沸腾后1min左右为止，注意观察水的沸腾现象，并记录温度变化。
⑥完成水沸腾时温度和时间关系的曲线。
实验现象：
水沸腾时，有剧烈的汽化现象，大量的气泡上升、变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中；虽持续加热，但它的温度不变。
A
将烧杯中的水加得更多一些
B
让酒精灯的火更大一些
C
水沸腾后，观察的时间延长至5min
D
步骤①中的水，选择温度较高的水
正确答案 ：C
解析
A项，实验观察的是水沸腾的现象，只要水不是少到沸腾后就蒸发到没有，水多水少对实验现象没有什么影响，所以加更多的水不会让实验结果更可靠，排除；
B项，酒精灯的火更大只是会缩短水达到沸腾的时间，并不会让实验结果更可靠，排除；
C项，实验中，只观察了沸腾现象1分钟，可能会出现观察不全面的情况，延长时间至5分钟可以观察得更全面，能让实验结果更可靠，当选；
D项，选择温度较高的水，只是会缩短水达到沸腾的时间，并不会让实验结果更可靠，排除。
故本题答案为C项。
