正确答案 ：C

解析

〔答案〕C。金标尺解析：本题考生物常识。
胃属于消化系统中的消化器官，可以暂时储存食物及初步消化食物，能够初步消化蛋白质。A项正确。消化系统包括消化道和消化腺，消化道有口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏。B项正确。肝脏是人体最大的消化器官。C项错误。小肠是吸收营养物质的主要场所：食物在经过胃的消磨后变成食糜，进入小肠进行机械消化和化学消化，营养物质被小肠黏膜吸收。D项正确。
故本题答案为C。