正确答案 ：A

解析

医学常识。
EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）是两种ω-3长链多不饱和脂肪酸，对于人体健康非常重要，尤其是在大脑发育和视力保持方面。它们的良好食物来源主要是富含油脂的海洋生物，如海水鱼。尤其是某些深海鱼类，如三文鱼、鲭鱼、鲱鱼和鳗鱼等，它们的油脂中EPA和DHA的含量较高。
B项错误，花生油主要含有ω-6系列的脂肪酸，如亚油酸，而不是EPA和DHA。
C项错误，牛肉主要提供的是蛋白质，虽然也含有一些ω-3脂肪酸，但含量较低。
D项错误，豆油主要含有ω-6脂肪酸，同样不是EPA和DHA的主要来源。
故本题答案为A项。