正确答案 ：C

解析

本题考查劳动仲裁。 《劳动争议调解仲裁法》第十九条规定，劳动争议仲裁委员会由劳动行政部门代表、工会代表和企业方面代表组成。劳动争议仲裁委员会组成人员应当是单数。故C项说法正确，A、B、D项说法错误。