正确答案 ：A

解析

本题考查科技常识。 生物工程技术包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程、生物电子工程、生物反应器、灭菌技术以及新兴的蛋白质工程等技术。其中，基因工程是现代生物技术的核心。故本题答案为A。