正确答案 ：B

解析

本题考查刑法。
犯罪既遂犯罪既遂是指行为人所实施的行为已经齐备了刑法分则对某一具体犯罪所规定的全部构成要件。盗窃罪既遂，指的是盗窃行为已经使被害人丧失了对财物的控制，或者行为人已经控制了所盗财物。本题中，甲偷手表后，被害人已经丧失对手表的控制，因此甲盗窃罪已经既遂。故本题答案为B。
A项：《刑法》第二十三条第一款规定，已经着手实行犯罪，由于犯罪分子意志以外的原因而未得逞的，是犯罪未遂。
C项：《刑法》第二十四条第一款规定，在犯罪过程中，自动放弃犯罪或者自动有效地防止犯罪结果发生的，是犯罪中止。