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单选题 在美国,学术界、工商界 、主管部门和多数消费者倾向于认为用豆浆代替牛奶是一种更健康的选择。不过,绝大多数西方人很不喜欢豆味,所以美国的豆浆有进一步去除或掩盖豆味的操作,而中国人就会觉得这样一点儿豆浆味也没有。对奶味的偏好和对豆味的排斥,是豆浆在西方不够受欢迎的主要原因。此外,豆浆在保存过程中比牛奶容易发生聚集下沉,这也给豆浆成为牛奶那样的方便食品带来了难度。保存难度高,加上市场需求量不是那么大,导致美国豆浆的价格远远高于牛奶。 对这段文字的主旨概括最准确的是( )。

A

对比中国人和西方人对豆浆口味的不同喜好

B

探究豆浆在西方市场不受欢迎的根本原因

C

剖析豆浆在美国市场上价格偏高的原因

D

指出豆浆打入美国市场所必需的技术手段

正确答案 :C

解析

文段首先介绍美国多数人认为豆浆代替牛奶更健康,紧接着提出绝大多数西方人不喜欢甚至排斥豆味并做了原因解释,之后通过“此外”提出豆浆保存不便、不宜食用等,尾句通过“导致”引出结论,指出豆浆价格高。因此文段重点阐述豆浆价格高的原因,对应选项,C项当选。 A项“口味喜好”只是原因的一方面,表述片面化,排除; B项,市场不受欢迎表述片面化,文段最终强调的是价格高,也就是说前文的原因是针对价格而非市场需求,排除; D项,“技术手段”无中生有,文段未提及,排除。 故本题答案为C项。