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考公务员，到金标尺
A
白糖水分含量少、糖分高，不耐储存
B
食醋的pH值比较低，可以抑制微生物的生长
C
美白牙膏通常采用过氧化钙等过氧化物漂白牙齿
D
削了皮的苹果变色是一种化学反应，会影响苹果的口感
正确答案 ：A
解析
【事考帮答案】A。考查科技常识。
A项：白糖的化学性质稳定，水分少、糖分高，不利于微生物繁殖，很耐储存。故A错。
B项：食醋的pH值比较低，可以明显抑制微生物生长，防止杂菌污染，能达到长期保存的效果。故B对。
C项：美白牙膏通常采用过氧化钙等过氧化物漂白牙齿，过氧化钙遇水才能分解出能够最终发挥效用的过氧化氢。故C对。
D项：削了皮的苹果发生酶促褐变反应后表面会变成褐色，影响苹果的外观和口感，表层的部分营养成分有所降低。酶促褐变反应是在有氧的条件下，酚酶催化酚类物质形成醌及其聚合物，该反应是化学反应。故D错。
综上，故本题选A。
【事考帮答案】本题为选非题。
