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(一)
实验材料:
(1)鲜黄瓜,鲜洋白菜,鲜西红柿。
(2)锥形瓶(100mL),组织捣碎器,吸量管(10mL),漏斗,滤纸,微量滴定管(5mL),容量器(100mL,250ml)。
(3)2%草酸溶液100mL,1%草酸溶液100mL,标准维生素C溶液(1mg/mL),0.1%的2,6-二氯酚靛酚溶液。
实验步骤:
(1)提取鲜果蔬滤液
①称取20g果蔬和20mL草酸。
②用四层纱布过滤,提取滤液。
③用清水洗净整株蔬菜或整个新鲜水果。
④合并滤液,滤液总体积定容至50mL。
⑤用纱布或吸水纸吸干果蔬表面水分。
⑥用钵体研磨。
(2)标准液滴定
吸取标准维生素C溶液1mL置于100mL锥形瓶中,加1%草酸9mL,用微量滴定管以0.1%的2,6-二氯酚靛酚溶液滴定至淡红色,并保持15s不褪色,即达终点。
(3)样品滴定
准确吸取滤液两份,每份10mL,分别放入2个锥形瓶内,滴定方法同前。另外取1%草酸10mL作空白滴定。
(4)计算
式中,VA为滴定样品所耗用2,6-二氯酚靛酚溶液的平均毫升数;VB为滴定空白滴定所耗用2,6-二氯酚靛酚溶液的平均毫升数;C为样品提取液的总毫升数;T为1mL的2,6-二氯酚靛酚溶液所能氧化维生素C毫克数;D为滴定时所取样品提取液的毫升数;W为待测样品的重量(g)。
实验原理:
用2,6-二氯酚靛酚溶液滴定含有维生素C的酸性溶液时,一但溶液中的维生素C已经全部被其氧化,则所滴溶液变成粉红色。
A
①②
B
②③
C
③④
D
①③
正确答案 :D
解析
①,对照性原则是指通过设置对照实验,既可排除无关变量的影响,又可增加实验结果的可信度和说服力,常用的对照类型有空白对照、自身对照、相互对照、条件对照、配对对照、标准对照、阳性对照、阴性对照、安慰剂对照等类型,上述实验步骤(3)样品滴定过程中,另外取1%草酸10mL作空白滴定就属于空白对照,当选;
②,平行重复性原则是指在实验设计中为了避免实验结果的偶然性,必须对所做实验在同样条件下进行足够次数的重复,不能只进行1-2次便得出结论,即任何实验都必须有足够的实验次数才能判断结果的可靠性,上述实验并未体现平行重复性原则,排除;
③,单因子变量原则即单一变量原则,是指其他因素(无关变量)不变,只改变其中一个因素(要研究的因素——实验变量,即自变量),然后观察这个实验变量对实验结果的影响,上述实验步骤(2)为标准液滴定,步骤(3)为样品滴定,通过改变这一变量,得出了不同的实验结果(消耗的2,6-二氯酚靛酚溶液量不同),从而根据公式计算出样品液中的维生素C含量,当选;
④,随机性原则是指在选取样本时,应确保总体中任何一个个体都有同等的机会被抽取进入样本,在分配样本时,应确保样本中任何一个个体都有同等的机会被分入任何一个组中去,通过随机化,一是尽量使抽取的样本能够代表总体,减少抽样误差,二是使各组样本的条件尽量一致,消除或减少组间人为的误差,从而使处理因素产生的效应更加客观,便于得出正确的实验结果,上述实验并未体现随机性原则,排除。
综上所述,本实验主要体现了①对照性原则和③单因子变量原则。
故本题答案为D项。
来源
2023年8月26日市属事业单位联考《职业能力倾向测验》C类试卷
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