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单选题 40、植物油和动物油最大的区别在于,植物油不饱和脂肪酸含量比较高,动物油饱和脂***膳食组成,如果平时吃猪肉、牛肉、羊肉比较多,建议烹调油尽选择植物油;如果平时素食比较多,也可以适量使用动物油烹饪。
根据这段文字,下列说法正确的是:

A

动物油比植***更加丰富

B

植物油比动***加健康

C

植物油选择应根据个人饮食结构

D

在日常烹饪***植物油

正确答案 :C

解析

A、B项,由“植物油和动物油最大的区别在于…”及尾句可知,植物油和动物油是有一定的区别,如何使用因人而异,A、B项说法绝对化,排除;C项,由尾句可知,不同的人选择不同的油,说法正确,当选;D项,由尾句可知,说法绝对化,排除。故本题答案为C项。
【文段出处】《盘点关于油的几大误区》