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A
胃液中不含有可消化胃黏膜的酶
B
黏液-碳酸氢盐屏障的作用
C
胃液中的内因子对胃黏膜具有保护作用
D
胃液中的糖蛋白可中和胃酸
正确答案 :B
解析
本题考查生理学-消化道功能。
黏液和HCO3-构成黏液-碳酸氢盐屏障,在保护胃黏膜方面起着极为重要的作用:①阻挡H+的逆向弥散和侵蚀作用;②黏液深层的中性pH环境使胃蛋白酶丧失活性,防止胃蛋白酶对胃黏膜的自身消化。
故本题答案为B。