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单选题 抗生素是用于控制细菌感染的有效药物,对细菌有一定的抑制、杀灭效果,其是下列哪种生物工程技术的应用?(  )

A

基因工程

B

细胞工程

C

发酵工程

D

酶工程

正确答案 :C

解析

科技常识。
A项错误,基因工程又称基因拼接技术和DNA重组技术。抗虫棉、转基因食品等都属于基因工程。
B项错误,细胞工程是指应用现代细胞生物学、发育生物学、遗传学和分子生物学的理论与方法,按照人们的需要和设计,在细胞水平上的遗传操作,重组细胞结构和内含物,以改变生物的结构和功能,快速繁殖和培养出人们所需要的新物种的生物工程技术。例如克隆、干细胞移植,试管香蕉等都属于细胞工程的应用。
C项正确,发酵工程是指采用现代工程技术手段,利用微生物的某些特定功能,为人类生产有用的产品,或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。许多药物如抗生素、激素、维生素等都是利用发酵工艺生产的。
D项错误,酶工程就是将酶或者微生物细胞、动植物细胞、细胞器等在一定的生物反应装置中,利用酶所具有的生物催化功能,借助工程手段将相应的原料转化成有用物质并应用于社会生活的一门科学技术。例如洗涤剂制造(增强去垢能力)、帮助和促进食物消化的酶(乳糖酶、脂肪酶等)、废水废物处理和饲料加工等,都属于酶工程的应用。
故本题答案为C项。

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