正确答案 ：C

解析

【金标尺答案】C。考查生活常识。2011年5月13日，卫生部发布的《预包装食品标签标准》，对保质期的最新定义是：预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。因此，食品的保质期表示食物的品质在这段时间内是最好的，指最佳食用期。故本题选C。