正确答案 ：B D

解析

本题考查经济相关关系。 A项，恩格尔系数与居民消费水平成反比，经济现象在A曲线上移动，表示恩格尔系数越低，居民消费水平越高，但并不代表经济一定增长，因此A项错误； B项，科技创新能力与经济增长质量成正比，经济现象在B曲线上移动，表示科技创新能力越高，经济增长质量越高，国民经济会持续健康发展，因此B项正确； C项，风险系数和收益率成正比，经济现象在B曲线上移动，表示风险系数越高，收益率越高，但并不代表投资规模一定扩大，因此C项错误； D项，价格和需求量成反比，经济现象在A曲线上移动，表示该商品价格增加，需求减少，消费者对该商品替代品需求会增加，其他条件不变的情况下，替代品的价格会上升，相关企业会扩大替代品的生产。因此D项正确。 故本题答案为BD项。