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A
三七汽锅鸡
B
沾益辣子鸡
C
滇味凉米线
D
西瓜鸡
正确答案 :D
解析
【金标尺答案】D。本题考查云南省情。
西瓜鸡又名一卵孵双凤,是一道传统名菜,属于鲁菜孔府菜,为孔府名厨首创,用西瓜制菜始于清宫。故本题答案为D。
A、B、C项:滇菜较有特色的是沾益辣子鸡、三七汽锅鸡、虫草汽锅鸡、曲靖羊肉火锅、菠萝饭、辣炒野生菌、金钱云腿等。其他有云南风味荞丝,椰香泡椒煎牛柳,红烧鸡棕菌,芫爆松茸菌,傣味香茅草烤鱼,原汁原味的傣味菠萝饭,怒江金沙大虾,高黎贡山烩双宝,大理夹沙乳扇,滇味凉米线,云南春卷,曲靖蒸饵丝等。
【注意】本题为选非题,请考生注意题干要求。
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