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单选题 下列产热量最高的营养素是( )。

A

蛋白质

B

脂肪

C

糖类

D

膳食纤维

正确答案 :B

解析

本题考查营养素的产能特点。
产热量最高的营养素是脂肪,通常每克脂肪在人体内平均可产生能量9kcal。
故本题答案为B。