客服

购物车

APP下载

扫码下载金标尺公考APP

回顶部

搜题
APP下载

扫码下载金标尺公考APP

单选题 沙姜是姜科山柰属的多年宿根植物,原产于东南亚。和其他食用姜一样,它们也具有肥厚的根状茎,埋于地下,短而多节,多枚连接。高良姜也是姜科植物,只不过不是姜属而是山姜属,这个属中,经常出现在餐桌上的“姜”还有红豆蔻,也叫大高良姜。它的吃法和高良姜差不多,也是用地下茎当调料,纳兰性德的词作中“肠断月明红豆蔻”,一般认为说的就是它,而不是肉豆蔻。以上说的这些“姜”,基本都是做调料的,其实姜科有不少植物,也可以直接当蔬菜吃。
这段文字接下来最可能讲的是:

A

生姜直接食用对健康的影响

B

姜类调料的制作方法与用途

C

其他姜科植物的食用禁忌

D

哪些“姜”可凉拌直接食用

正确答案 :D

解析

【金标尺答案】D。解析:本题考查后文推断
文段分别介绍了做调料用的沙姜、高良姜和大高良姜,尾句通过“其实”进行转折,指出姜科植物除了可以做调料,还可以直接当蔬菜吃,故接下来应继续围绕可以直接当蔬菜吃的姜科植物展开论述,对应D项。
A项:“生姜”文段并未提及,和文段尾句论述的核心话题不一致,且按照逻辑顺序,应先介绍有哪些姜科植物可以直接当蔬菜吃,再介绍直接食用对健康的影响,应放在D项之后,排除;
B项:“姜类调料”对应转折词“其实”前的内容,非重点,排除;
C项:“食用禁忌”与文段尾句论述的核心话题无关,衔接不当,排除。
故本题答案为D。
【文段出处】《沙姜,北方人的蔬菜盲区》