正确答案 ：D

解析

维生素C的抗氧化作用可阻止低密度脂蛋白的氧化，保护血管免受氧化型低密度脂蛋白诱发的细胞毒性损伤，防止血管内皮及平滑肌细胞的氧化损伤。维生素C具有降低血胆固醇、提高血浆高密度脂蛋白，抑制血小板聚集作用，从而有助于防治动脉粥样硬化性心血管病。故本题答案为D项。