正确答案 ：B

解析

【金标尺答案】B。本题考查渗透作用。
渗透作用指两种不同浓度的溶液隔以半透膜，水分子或其它溶剂分子从低浓度的溶液通过半透膜进入高浓度溶液中的现象。一次施肥过多，会使土壤溶液浓度过高，大于植物细胞溶液的浓度，植物细胞发生渗透作用而失水，导致植物因失水而萎蔫。故本题答案为B。