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单选题 18.俗话说,“药补不如食补”,追求健康饮食已成为时尚。关于食物营养知识,下列说法正确的是(  )

A

苹果富含维生素C,维生素C属于脂溶性维生素

B

菠菜含有人体所需的叶酸,叶酸是一种B族维生素

C

牛奶、豆类、海产品等食物富含钙,钙属于人体微量元素

D

胡萝卜可补充人体所需的维生素A,维生素A属于水溶性维生素业

正确答案 :B

解析

【金标尺答案】B