正确答案 ：B

解析

【金标尺答案】B。本题考查生活常识。 人在体育锻炼后，感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏，其主要原因是体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，在分解过程中，产生乳酸、磷酸等酸性物质。此时食用碱性食物中和体内的酸性物质可缓解身体不适。而蔬菜、水果、豆制品等含钠、钾、钙、镁等金属元素较多，为碱性食物。故本题答案为B。 A项、C项、D项：蛋白质、脂肪、糖类食物，含氮、磷等非金属元素较多，为酸性食物。