正确答案 ：C

解析

本题考查刑法。
《刑法》第二十条规定，为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为，对不法侵害人造成损害的，属于正当防卫，不负刑事责任。正当防卫明显超过必要限度造成重大损害的，应当负刑事责任，但是应当减轻或者免除处罚。对正在进行行凶、杀人、抢劫、强奸、绑架以及其他严重危及人身安全的暴力犯罪，采取防卫行为，造成不法侵害人伤亡的，不属于防卫过当，不负刑事责任。C项，赵某对严重危及人身的暴力行为实施防卫，构成特殊防卫而非防卫过当；D项，徐某对正在进行的强奸行为实施防卫致李某重伤构成特殊防卫，也属于正当防卫。故本题答案为C。
A、B项：《刑法》第二十一条规定，为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在发生的危险，不得已采取的紧急避险行为，造成损害的，不负刑事责任。紧急避险的本质是避免现实危险、保护较大合法权益。A项，旅客生命权大于旅客的财产权，船长扔下货物救人的行为符合紧急避险；B项，陈某保护的孩子的生命权大于健康权，符合紧急避险。
【注意】本题为选非题，请考生注意题干要求。