正确答案 ：D

解析

文段首先指出因为食物匮乏是人类面临的主要威胁，能够最大限度利用食物的个体具有生存优势，具有生存优势的个体和他体内的基因被自然选择的方式保留下来，就是优势基因；接着指出这种优势基因可以大量分泌胰岛素，导致肥胖。所以，文段重点在强调肥胖与优势基因相关，结合选项，D项当选。 A项，无中生有，文段并没有提及现代人的生存环境，排除； B项，导致肥胖是自然选择的结果，并不能说生理结构是自然选择的结果，且文段并没有说生理结构，排除； C项，重点说的是“食物匮乏”，偏离文段重点，且文段中并未提及“食物匮乏”导致肥胖的问题，排除。 故本题答案为D项。