正确答案 ：C

解析

本题考查历史常识。
唐朝加强中央集权的措施：①承袭隋制，继续实行三省六部制。②地方上仍实行州县或都县两级制。③完善科举制度。④修订刑律。⑤改进府兵制。故本题答案为C。
A项：杯酒释兵权是宋朝加强中央集权的措施。
B项：废丞相，设立内阁是明朝加强中央集权的措施。
D项：实行行省制度是元朝加强中央集权的措施。