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单选题 96.霜降节气之后,降雨开始变少,天气干燥。这时候果农忙着把柿子加工成柿饼,随后销往全国各地。果农加工柿饼利用的原理是( )

A

高温灭菌

B

脱水干燥

C

低温保存

D

腌渍腌制

正确答案 :B