正确答案 ：B

解析

B
本题考查体育保健学——肌肉痉挛。
肌肉痉挛是肌肉发生不自主的强直收缩所显示出的一种现象。运动中最易发生痉挛的肌肉是小腿腓肠肌。故B项符合题意。
A项：腓骨长肌为小腿外侧浅层肌群，起于小腿上部外侧，止于跟骨外侧，可使踝关节趾屈，足外翻。不符合题意，故排除。
C、D项：足底的屈拇指肌和屈趾肌是除腓肠肌外第二容易痉挛的肌肉。不符合题意，故排除。
故本题答案为B。