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A
食盐
B
冰糖
C
香叶
D
花椒
正确答案 :B
解析
【金标尺答案】B 【解析】生活常识。烹饪中的“炒糖色”是指焦糖化反应。原理是糖类尤其是单糖在没有氨基化合物存在的情况下,加热到熔点以上的高温(一般是140-170℃以上)时,因糖发生脱水与降解,也会发生褐变反应。焦糖化反应在酸碱条件下都可以进行,一般碱性条件下速度快一些。糖类在强热条件下生成两类物质:一类经脱水生成焦糖,另一类在高温下裂解生成小分子醛酮类,小分子醛酮类进一步缩合聚合也会有深色物质出现。 故本题答案为B项。
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12、下列表述按照所代表的年龄从小到大排序正确的是:
47、“回输”是细胞治疗需要______的主要手段之一。******无法到达指定位置的细胞治疗,功效将被大大______,甚至不起作用。依次填入画横线部分最恰当的一项是:
个人信息保护立法的优劣,最重要的评价标准就是科学而且精准地______两大法律价值,一方面是保障个人信息权益,同时又不能过度影响个人信息的合理利用。从整体而言,草案的规定力求实现二者的兼顾。我们相信随着各方积极参与讨论,______,最终一定会制定出一部良善的个人信息保护法,实现二者的______。依次填入画横线部分最恰当的一项是:
①当泰勒斯面对宇宙万物说“一切来自于水,也复归于水”的时候,他不再被眼中的万事万物所迷惑,而是达到了和本原同一的境界,这种境界是一种超然物外、自由安宁的崇高境界②在遥远的古希腊城邦中,哲学是一种生活方式,而不是单纯的理论或者学问③他相信依靠数学可使灵魂获得净化和升华,从而摆脱轮回,进入永恒极乐的世界④不论是前苏格拉底哲学家、古典哲学家还是后期希腊哲学家,都把哲学作为一种特立独行的生活方式⑤毕达哥拉斯则认为数是万物的本原,数的特点就是可知而不可见⑥如果我们要理解“什么是哲学,哲学何为”的问题,需要追根溯源,回到哲学诞生之初将以上 6 个句子重新排列,语序正确的是( )。
为了进一步探索乌龙茶香气的酶促形成,团队成员系统研究了乌龙茶香气的酶促形成与胁迫的关联性。通过筛选各类胁迫因子,发现在乌龙茶加工过程中,损伤和低温胁迫是诱导茶叶香气酶促形成的关键胁迫因子。乌龙茶加工过程中做青阶段的连续损伤可诱导来自不同生物合成路径的香气物质合成关键基因的表达水平升高,进而促使这些香气物质的蓄积。此外,低温和损伤双胁迫对这些香气物质的合成具有显著协同效应。这段文字意在说明( )
实际上普通话和方言不是同一层次上的交际工具,普通话是全民共同语,是官方语言,而方言是区域性的,是民间语言。通过明确_____,普通话和方言可以做到并行不悖,甚至_____,相得益彰。依次填入划横线部分最恰当的一项是( )。
18、牙膏的主要成份包括摩擦剂、******下列关于牙膏成份作用的说法正确的是:
35、人体是一个庞大的共生体。人体皮肤表面、******而人体的健康会与体内的菌群______。人们将特定环境中包括微生物在内的总DNA称为宏基因组。依次填入画横线部分最恰当的一项是:
51、传统的西方法律思想史研究存在“吃偷食”的现象,******这就要求业内学者努力译介并尽快研究英语学术谱系外的相关权威学术资料,包括专题资料和通史资料,扩展我们对世界法治现代化进程的理解。这段文字旨在强调:
59、常温常压下,天然气的气态轻烃有4种,******无法为碳数较多的轻烃提供足够的氢。另外,随着碳数越多,轻烃的形成温度也依次升高。******由于很多地方的地温达不到那么高,所以也无法形成高碳数的气态轻烃。这段文字意在说明:
64、孔子以“有教无类”“因材施教” “教学相长”为方针*****中国古代科技具有强烈的实用性,形成了以农、医、天、算四大学科和以“四大发明”为代表的技术发明创造。这段文字意在说明:
37.虽然树种对水分的利用规律大同小异,但不同的森林类型涵养水源的作用大小不一。科学评估显示,长江上游天然林保护工程的实施为岷江上游的水生态安全做出了明显贡献,但大面积的人工植被覆盖可能加重区域生态用水,从而降低流域产水量,且大规模集中连片种植的人工纯林引发的外来物种入侵、病虫害、生态系统健康问题凸显。因此,应首先________________。填入划横线部分最恰当的一句是( )。