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A
食盐
B
冰糖
C
香叶
D
花椒
正确答案 :B
解析
【金标尺答案】B 【解析】生活常识。烹饪中的“炒糖色”是指焦糖化反应。原理是糖类尤其是单糖在没有氨基化合物存在的情况下,加热到熔点以上的高温(一般是140-170℃以上)时,因糖发生脱水与降解,也会发生褐变反应。焦糖化反应在酸碱条件下都可以进行,一般碱性条件下速度快一些。糖类在强热条件下生成两类物质:一类经脱水生成焦糖,另一类在高温下裂解生成小分子醛酮类,小分子醛酮类进一步缩合聚合也会有深色物质出现。 故本题答案为B项。
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31、早在商汤时代,浴盘上就镌刻有“******既要盥洗身体,更要涤荡心灵,保持向新求新的精神,产生______的进步。填入画横线部分最恰当的一项是:
18、牙膏的主要成份包括摩擦剂、******下列关于牙膏成份作用的说法正确的是:
54、西方经典说,文学是一朵金蔷薇,******当一个人要告诉另一个人《红楼梦》这书好在哪里,为什么会百读不厌,书里的人物如何使人感动,******一亭一院进去,一草一木赏过,才能知道这园子如何精美,如何曲径通幽。最适合做这段文字标题的是:
人体已经适应了地表生活,进入太空后,难免会出现 _________ 反应,毕竟细胞间的相互作用与在地表时迥异。从失重状态重返地球的宇航员甚至无法马上行走,他们的肌肉出现萎缩。这个问题半个世纪前就曾出现,太空生物学的目的就是要攻克包括它在内的一系列难题。填入划横线部分最恰当的一项是( )。
64、孔子以“有教无类”“因材施教” “教学相长”为方针*****中国古代科技具有强烈的实用性,形成了以农、医、天、算四大学科和以“四大发明”为代表的技术发明创造。这段文字意在说明:
人脸识别系统深度学习的数据越多,人脸识别的效果就会越精确。只要给予足够多的人脸攻击大数据样本,机器就能够自主地学习到伪造图像或合成视频中的_____,最终就能得到对于这些攻击的分辨能力。并且随着学习数据的不断增多,深度学习系统也会一天比一天强大,让各种各样的“换脸”_____。依次填入画横线部分最恰当的一项是( )。
近日,由中国、意大利、美国学者组成的研究团队,最新研发出一种三维石墨烯——碳纳米管复合网络支架。这种生物支架能很好地模拟大脑神经网络结构,未来,将可用于药物筛选或植入大脑帮助治疗脑部疾病,该碳神经支架由我国率先提出并完成材料制备。科学家___________________________。科研人员发现,相比在二维的培养皿中观察、培养神经细胞,三维支架更接近脑部实际环境。将下列四个句子重新排列,填入划横线处,语序正确的是( )。①把体内正常的神经干细胞移植到细小的碳纳米管中②用石墨烯模拟大脑内部四通八达的三维框架③从而构建出一个“互联互通”的人造神经网络④增殖和定向分化神经元细胞
94、最近有研究团队以问卷调查的方式,*****有关电子烟的监管政策要注意保护年轻人。以下各项如果为真,最能支持上述结论的是:
45、在高山相夹的谷底,有时能直观地看到地形对云的______:******而波峰处的温度可以形成云,这样就形成了有云和无云条带反复交错的波状云天空。依次填入画横线部分最恰当的一项是:
野草属于乡间大地。在城市里被水泥丛林挤得难有_____的野草,即便得到了点滴瘠薄的土地,也生长得_____,茎叶上积满了灰尘,一副失魂落魄的样子。那些生长在乡间大地上的野草,则_____地在风中低语,在雨中吟唱。 依次填入画横线部分最恰当的一项是( )。
34、《周书》曰:******恰是青黄不接的时候。而田间地头的野菜正蓬勃生长,采食野菜来度过饥荒,自是______。填入画横线部分最恰当的一项是:
28、一辆垃圾转运车和一辆小汽车在一段狭窄的道路上相遇,必须其中一车倒车让道才能通过。已知小汽车倒车的距离是转运车的9倍,******问应该由哪辆车倒车才能够使两车尽快都通过?