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A
维生素A宜饭后服用，才能够较完全地被人体吸收
B
干眼病者宜补充维生素A，多吃动物肝脏、蛋类等食物
C
经常精神紧张、暴躁不安者宜补充B族维生素
D
维生素C没有坏处，可长期大量服用，以增强体质
正确答案 ：D
解析
维生素是维持人体正常生理功能所必需的一类有机化合物，在体内含量极少，主要功能是调节人体的新陈代谢，不产生能量，虽然需要量不多，但因体内不能合成或合成不足，必须由食物供给。维生素种类很多，根据其溶解性可分为脂溶性（维生素A、D、E、K）与水溶性（维生素B和C）两大类，其中脂溶性维生素可储存于体内，无需每日供给，因其排泄较慢，缺乏时症状出现较迟，过量易中毒；水溶性维生素易溶于水，从尿中排泄迅速，不易在体内储存，必须每日供给，若体内缺乏可迅速出现相应症状，但过量常不易发生中毒。A项，维生素A属于脂溶性维生素，是溶于脂肪中的，主要是被胃肠黏膜吸收，因此应该在饭后服用，才能够较完全地被人体吸收。B项，维生素A有利于防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗，天然维生素A可来源于动物性食品，如：动物肝脏、蛋类、奶油和鱼肝油中，因此多吃动物肝脏、蛋类等食物能够补充维生素A。C项，B族维生素可以帮助缓解生活压力，令人精神充沛。所以经常精神紧张、暴躁不安者宜补充B族维生素。D项，维生素C能够提高免疫力，预防癌症、心脏病、中风，保护牙齿和牙龈等。但长期超剂量服用维生素C，可出现乏力、恶心、呕吐、腹泻等临床症状，还可能出现浮肿、甚至引发骨病。故本题答案为D项。
来源
2017年6月3日事业单位联考E类《职业能力倾向测验》试卷
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