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单选题 当前,葡萄酒酿造大多使用人工培养的酿酒酵母。有研究发现,与人工酵母酿造的葡萄酒相比,采用天然酵母菌所酿造的酒富含更多的有益微生物,而有益微生物越多越有利于人体健康。因此有人认为,应改变用人工酵母酿造葡葡酒的方式,大力推广天然酵母菌的酿酒工艺,这样才会更有益于人体健康。
以下各项如果为真,除哪项外均能削弱上述观点?(   )

A

天然酵母菌所酿造的酒中硫的含量更高,味道更冲,很多人并不接受

B

用天然酵母菌酿酒会引入很多其他细菌,难以控制酒品中其他细菌的含量

C

人体对微生物的吸收存在差异,即使酒中含有更多有益微生物,也不能都被人体吸收

D

葡萄种类不同,其植株所产生的酵母菌也不同,用这些酵母菌酿酒不一定会增加益生菌

正确答案 :A

解析

论点:应改变用人工酵母酿造葡萄酒的方式,大力推广天然酵母菌的酿酒工艺,这样才会更有益于人体健康。
A项,指出天然酵母菌所酿造的酒味道更冲,很多人并不接受,但论点讨论的是天然酵母菌酿酒是否更有益于人体健康,味道的差别与论点无关,不能削弱,当选;
B项,指出用天然酵母菌酿酒会引入很多其他细菌,而这些细菌可能对人体有害,所以不一定比人工酵母酿酒更有益于人体健康,可以削弱,排除;
C项,指出即使酒中含有更多有益微生物,也不能都被人体吸收,也就无法有益于人体健康,可以削弱,排除;
D项,指出用这些酵母菌酿酒不一定会增加益生菌,所以采用天然酵母菌酿酒不一定对人体更有益,可以削弱,排除。
故本题答案为A项。

来源

2024年3月30日全国事业单位联考C类《职业能力倾向测验》试题(考生回忆版)

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