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A
压榨
B
粉碎
C
浸出
D
吸附
正确答案 :C
解析
【金标尺答案】C。考查科技常识。浸出法是采用食品工程上的萃取原理,以国际上公认和通用的食品级溶剂从油料中抽提出油脂的一种方法。这种萃取本质是一种物理的溶解操作过程,萃取过程中并不发生油脂与溶剂的化学反应。从世界食用油脂制取工艺的发展历史来看,浸出制油工艺是目前国际上公认的先进生产工艺,如今大部分的植物油是采用浸出法制取的。故本题选C。
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