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A
主要来源于皮肤中7-脱氢胆固醇在阳光照射下转化
B
动物肝脏、鱼肝油、蛋类含有一定量的维生素D
C
植物性食物中含有大量的维生素D
D
外源性维生素需经转化之后方可被机体利用
正确答案 :C
解析
维生素D为脂溶性维生素,既可来源于膳食,又可由皮肤合成。主要存在于海水鱼(如沙丁鱼)肝脏、蛋黄等动物性食品及鱼肝油制剂中。蔬菜只含有少量的维生素D或几乎没有维生素D的活性。故本题答案为C项。
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