正确答案 ：对

解析

本题考查行政处罚。
《行政处罚法》第四十四条规定，行政机关作出责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚决定之前，应当告知当事人有要求举证的权利；当事人要求听证的，行政机关应当组织听证。当事人不承担行政机关组织挺正的费用。
故本题说法正确。