正确答案 ：C

解析

考查职测。题干词语间的关系为：猪八戒是西游记中的角色，且西游记是小说。
分析选项，A项施耐庵是水浒传的作者、B项蒲松龄是聊斋的作者，两项均错误；
C项苏文纨是围城中的角色，且围城是小说，C项正确；
D项刘邦是史记中的人物，但史记是史书，不是小说，D项错误。
故正确答案为C。