客服

购物车

APP下载

扫码下载金标尺公考APP

回顶部

搜题
APP下载

扫码下载金标尺公考APP

单选题 46.辣椒精,别名辣椒油树脂,是从辣椒中提取、浓缩而得的一种产品,具有强烈的辛辣味,被用来制作食品调料。辣椒精除了含有辣椒的辛辣成分之外,还含有辣椒醇、蛋白质、果胶、多糖、辣椒红色素等百余种复杂的化学物质。辣椒精并不是一种非法添加剂,而是一种天然食品成分的提取物。它只是一味调味剂,和鸡精、味精差别不大。腹泻的根源并不是辣椒精,而是食物的辣度。炒菜添加的是辣椒精还是辣椒,并不是引起腹泻的罪魁祸首。最主要的问题是“是不是过辣 ”。一般来说,一个人如果具有完全能接受“变态辣 ”强大功能肠胃,在保证与辣同吃的食材新鲜卫生的前提下,不管是辣椒还是辣椒精的“变态辣 ”,都是不会引起腹泻的。
这段文字主要说明的是(   )。

A

不干净的饮食是引起腹泻的主要原因

B

辣椒精并不是引起腹泻的主要原因

C

食物的热度越高,越容易腹泻

D

辣椒精是一种天然的调味品

正确答案 :B

解析

【金标尺解析】重点归纳题。文段开篇对辣椒精下定义,指出其是从辣椒中提取、浓缩而成,且还含多种化学物质;接着指出辣椒精并不是非法添加剂,而是合法天然食品成分,属于调味剂;随后引入“腹泻 ”的话题,提出观点,明确指出辣椒精并不是引起腹泻的罪魁祸首,食物的辣度才是;最后对观点进行解释说明。因此,文段为分总分结构,重点强调的是辣椒精并不是引起腹泻的罪魁祸首。对应选项,B 项契合文段重点,当选。A 项,缺少主题词“辣椒精 ”,偏离文段重点,排除;C 项,缺少主题词“辣椒精 ”,偏离文段重点,且“热度 ”无中生有,文段并未提及,排除;D 项,缺少主题词“腹泻 ”,偏离文段重点,排除。故本题答案为 B 项。
【文段出处】《为什么现在吃辣之后拉肚子的现象越来越常见?》