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单选题 低碳饮食就是低碳水化合物饮食,即在饮食中严格地限制碳水化合物的摄入量,增加( )的摄入量。

A

蛋白质和脂肪

B

维生素和脂肪

C

蛋白质和维生素

D

蛋白质和糖类

正确答案 :A

解析

生物常识。
低碳饮食,也称为低碳水化合物饮食,重点在于严格限制碳水化合物的摄入,同时增加蛋白质和脂肪的摄入。阿特金斯医生在1972年的《阿特金斯医生的新饮食革命》中首次提出了这一概念。
故本题答案为A项。