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考公务员，到金标尺
A
芹菜——安五脏，除胃中热
B
苦瓜——调味增食欲，抑菌杀菌
C
苦苣——清热解毒，治疗痢疾
D
韭菜——止血、益气、利尿，降血压
正确答案 ：C
解析
C 【解析】生活常识。
A项，根据《千金食治》菜蔬第三（五十八条）：“韭∶味辛、酸、温、涩、无毒。辛归心，宜肝。可久食。安五脏，除胃中热。”因此，“安五脏，除胃中热”的是韭菜，表述错误，排除；
B项，苦瓜具有生津消暑、促进食欲、增强免疫力的作用，一般具有杀菌作用的蔬菜主要指葱蒜类，如大蒜、大葱、韭菜、洋葱、青蒜、蒜苗等，表述错误，排除；
C项，苦苣性寒味苦，具有清热解毒、凉血的功效。用于治疗痢疾、黄疸等，表述正确，当选；
D项，芹菜的功效是止血、益气、利尿，降血压，而不是韭菜，表述错误，排除。故本题答案为C项。
