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A
无机盐
B
脂肪
C
糖类
D
蛋白质
正确答案 :B
解析
【事考帮答案】B。考查科技常识。脂肪是人体内含热量最高的物质。脂肪主要有四大功能:维持正常体重、保护内脏和关节、滋润皮肤和提供能量。一般人体日需脂肪占食物总热量的15%~30%。故本题选B。
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