正确答案 ：B

解析

文段开篇指出由于缺铁，我国初生婴儿的健康状况不容乐观；然后论述了专家提出食用“铁酱油”这个公益计划来改善缺铁现状，且得到了政府的认可；尾句通过转折词“可惜”引出文段重点，即公益性的营养改善计划无人知晓，未能让大众接受的窘境。由此可知铁强化酱油销路不大，不能为大众接受，主要是因为此项目无人知晓，缺乏宣传并有效传递给大众。结合选项，B项为文段重点的同义替换，当选。 A项，属于文段背景引入部分的内容，非重点，排除； C项，“缺乏充分的市场调查”无中生有，文段并未提及，排除； D项，由文意可知，食用铁强化酱油可以解决婴儿缺铁的问题，只是这个改善项目还未有效的传递给大家，排除。 故本题答案为B项。