客服

购物车

APP下载

扫码下载金标尺公考APP

回顶部

搜题
APP下载

扫码下载金标尺公考APP

单选题 16.有流言称,如果螃蟹死了没多久,细菌还没来得及繁殖,可以充分加热食用。其实,螃蟹死后,其体内的细菌会迅速繁殖分解蟹肉,组胺含量会急剧增加。组胶是一种有毒生物胺,存在于腐败变质的水产品肉质中,食用8-40毫克即可令人轻微中毒,摄入超过100毫克就会导致严重中毒,即便高温加热后也无法去除。
这段文字的核心观点是(   )。

A

死蟹充分加热也不能吃

B

死蟹体内含有毒物质

C

组胺会加速螃蟹死亡

D

组胺能够促进细胞繁殖

正确答案 :A

解析

A 【解析】主旨概括题。文章首句介绍流言称死亡不久的螃蟹可以加热食用,接着通过“其实”转折强调螃蟹死后组胺含量会急剧增加,并且高温也不能去除毒素,食用后会导致中毒。故文段重在强调死螃蟹加热后也不能食用,对应A项,当选。B项,未提及死螃蟹体加热后不能食用,排除;C项,“组胺加速螃蟹死亡”文段未提及,排除;D项,“促进细胞繁殖”无中生有,排除。故本题答案为A项。