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A
脂肪
B
维生素
C
碳水化合物
D
蛋白质
正确答案 :B
解析
本题考查生物常识。 食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质是供给机体热能的主要营养素,所以又称生热营养素或三大营养素。故本题答案为B。
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