正确答案 ：C

解析

医学常识。
A项正确，维生素E的摄入量与心血管疾病的风险呈负相关。有研究发现，大剂量补充维生素E有预防动脉粥样硬化或延缓其病理进展的作用。
B项正确，维生素C具有降低血胆固醇、提高HDL-C、抑制血小板聚集作用，从而有助于防治动脉粥样硬化性心血管病。
C项错误，维生素D与动脉粥样硬化的关系并不十分明确。虽然有研究显示维生素D缺乏与心血管疾病有关，但维生素D预防动脉粥样硬化的效果并不像维生素E和维生素C那样明显。
D项正确，维生素B6与构成动脉管壁的基质成分酸性黏多糖的合成及脂蛋白酯酶的活性有关，缺乏时可引起脂质代谢紊乱和动脉粥样硬化。
本题为选非题，故本题答案为C项。