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A
用肥皂水可以鉴别硬水和软水
B
自热米饭加热过程中会产生二氧化碳
C
二氧化硫具有抗氧化和抗菌的作用,可应用于葡萄酒酿造过程
D
成熟的苹果可以催熟未成熟的柿子是由于成熟的苹果释放了乙烯
正确答案 :B
解析
本题考查生活常识。
自热米饭加热包中含有生石灰(氧化钙),将水加入生石灰包中,氧化钙遇水反应生成氢氧化钙,即同时大量放热,不会产生二氧化碳。故本题答案为B。
A项:使用肥皂水可以鉴别硬水和软水。当向水中加入肥皂水时,如果产生的泡沫较多,通常是软水;如果出现大量浮渣,则是硬水。这是因为硬水中含有较多的可溶性钙、镁物质,而这些物质在与肥皂水反应时会生成硬脂酸钙和硬脂酸镁沉淀。
C项:二氧化硫具有还原性,在葡萄酒酿制过程中,添加适量二氧化硫可以起到抗氧化作用,防止食物氧化变质。
D项:成熟的苹果和香蕉能产生乙烯,对水果有催熟效果。
【注意】本题为选非题,请考生注意题干要求。
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